今回のカレーはベンガル地方のだった💗 今日も美味しかった〜🍀
『あやみ先生をお迎えして❣️
第2回アーユルヴェーダスパイスお料理教室🌟食事法編』🌈
要の【消化】について詳しく掘り下げて学びました🌸💫
反省させられる深い話しだった💗🍀
えっとお料理は✨
前回までは南インドのお料理だったから、人気のチャパティやらワダやらもみんなでつくってチャレンジしたけど✨
インドは広いネ✨💕🇮🇳
今回はベンガルの料理でした💖
興味あったのカシミール地方とかも💓
プーリィをみんなで1人ずつこねてカットしたのを丸めて棒でまるく薄く伸ばしてフライパンで揚げてをチャレンジしました✨ 楽しかった🎶💓https://mana-green.com/wp-content/uploads/2021/03/img_4463.movhttps://mana-green.com/wp-content/uploads/2021/03/img_4455.mov
⚫︎全粒粉アタとマイダでプーリィ💓
⚫︎ベンガルプラオ
⚫︎ベンガルのチャナ豆のカレー
⚫︎春野菜のチョッチョリ
⚫︎マストゥ
ベンガル特有の5種類のスパイスを調合したパンチフォロンがなかなかの働きだった。美味しい❣️👌🌸
ベンガル米はなかなか手に入らないのでバスマティライスでプラオ💗
激うまでした❣️
私のハーブティーコーナーでは
今回ルンビニ農園さんから送ってもらった新鮮なぴんぴんの小松菜🥬に(小松菜みなさんに買って頂きました💗)
リンゴ🍎とレモン🍋いれてスムージーにして飲んで頂きました。
あっさり飲みやすく💗美味しくいただきました😃🍀
前回に引き続き55種のハーブティー🌿とお題のアーユルヴェーダのハーブで有名なゴツコーラ(ツボ草)のハーブティーを飲んで頂きました。
脳🧠の神経細胞や血流を毛細血管まで拡張してよくする働きのある
ハーブの効能をもう少し深く詳しく説明しました✨
WHO世界保健機構が『21世紀の驚異的な薬草』と認めて
この世界で保護すべき薬用植物に選ばれているハーブ🌿だとゴツコーラと前回紹介したクリシュナトゥルシー🌿も一緒です✨😊🍀💗
また【55種のハーブティー🌿には2種共たっぷり投入しています💗】
※50g入 ¥2050+送料定形外
しかもクリシュナトゥルシー🌿は
ブッダガヤのトゥルシー🌿の種を
日本の土地で育てたもの🌟
シソ科なので混ざらない様に出来る限り遺伝子が変わらない様に🌟
虫さん達の働きで他の違う種類のトゥルシーなどと自然交配しない環境で守りながら栽培してるハーブです🍀
🌟本物のクリシュナトゥルシー🌿は葉の色は黒紫色❣️
そして薬効高い香りは薬草の強いシャープな香り💖
水色は深いブルー
ゴツコーラツボ草は数カ国または産地違いのものです✨沖縄、ジンバブエ、スリランカ、ベトナム、インド、日本関西産💞
各地の融合ブレンド
これらも投入しています💗🌈✨
とにかく今回もお料理もお茶もとにかく全部美味しかった〜💖🍀あやみ先生のスパイスの調合は間違いないのよね💖🍀https://mana-green.com/wp-content/uploads/2021/03/img_4461.mov
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