米糀出来上がりました💖
この米糀を使って✨🍀
早速甘酒を今ヨーグルトメーカーにより仕込んでいます。
出来上がりが楽しみだわぁ〜💓💓🌈
3ヶ月ぶりに米糀つくりました❣️
3日間、今回どうしても母を連れて母の妹の叔母宅の見舞いに丸一日他府県へ行っていたので、
糀菌が🦠活性化して米粒に菌が回り始めて増えていき温度が1番上がってきたタイミングの糀の世話を出来ないまま💦気になりながらも何も出来ない初めての育児放置の様な状態でした💦
夜に帰宅してほとんどやり方忘れてて😅💦
今までやった事ない水分飛ばしも分からず、何もしないまま、米割って断面の菌の周りをみたり、食べて甘さ確認したり、舌触り感じてみたり
感覚タイプの大雑把な私✨😆
親がいなくても子は元気に育つとしみじみ感じ(親→私、糀菌→子とここでは例えとして表現✨😋)
糀の甘〜い香りに💓
流石❣️山田錦の酒米やなニマニマ♪至福の瞬間💖🍀🍀🍀💗
まあ完成やろ💗
ほぼでもなんとか勝手に糀が🦠育っていくはずやわ❣️❣️と確信してるから
超疲れていたから早く身体休めたかったのもあり糀仲間のみんなより一足早くザルにあけて→昼まで乾燥🌈
なんとか5回目?やったかな?糀仕込み無事に終了しました💖
ちなみに今回の米糀仕込みは私が募集したたーくんの糀仕込みに参加してくれたメンバーのご近所さん達です😃
たーくんが種付け蒸し米を温度が下がらない配達出来る範囲でグループ作ってせっかく覚えた米糀仕込みを、
忘れないように💗
たーくんの愛でたーくんにもグループメッセンジャーに入ってもらい私達をサポートしてくれています💗たーくんいつもありがとう💖😁✌️